燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。

使用说明

燕窝泡发
1、将燕窝放入器皿
2、加入纯净水淹没燕窝
3、静置泡发4小时左右(燕角部分需泡发更久)
4、取出燕窝将细燕毛挑干净
5、将燕窝撕成条装
6、用清水冲洗干净即可上炖盅蒸煮

使用方法：

鲜炖燕窝:燕窝10克。 将燕窝泡发洗净，放入炖盅，加入纯净水没过燕窝，上蒸笼蒸20~30分钟即可。
冰糖燕窝粥：燕窝10克，粳米100克，冰糖10克。
燕窝用水泡发洗净。粳米淘净，冰糖打碎。粳米放入锅内，加800毫升水，置武火烧沸，放入冰糖、燕窝，改用文火煮45分钟即成。
川贝杏仁燕窝：川贝、杏仁、燕窝各10克，冰糖15克。
先将川贝、杏仁打成粉，燕窝用水发透洗净。燕窝、川贝、杏仁、冰糖同放入炖锅内，加水100毫升。炖锅置中火烧沸，改用文火炖煮50分钟即成。每日1次，早餐服用，每次1杯。
牛奶燕窝： 燕窝100克，牛奶180克，椰奶80克、石蜂糖。
先将燕窝用水发透洗净，上笼蒸8分钟。接着将牛奶、椰奶入锅内煮沸，石蜂糖，倒入大碗里，再倒入蒸熟的燕窝调匀即可。

温馨提示:

请妥善保存食材，置于冰箱冷藏。